امروزه یکی از مهم ترین علل شایع مرگ و میر در سطح جهان بیماری سرطان بوده که شیوع و میزان آن در ایران ، قابل توجه می باشد. از طرف دیگر، با توجه به بومی بودن گیاه زعفران در منطقه خراسان جنوبی ، در مطالعه حاضر خواص ضد توموری کلاله زعفران و برخی از مکانیسم های عمل آن در مدل های مختلف ماکرومولکولی ، سلولی و حیوانی مرور شده است.

یکی از مهمترین دلایل اثر گذاری رژیم غذایی غنی از کربوهیدرات و کم چربی در کم کردن وزن این می باشد که مواد سرشار از کربوهیدرات پیچیده می تواند حس…