طرز تهیه دسر عربی
دسر عربی ( Arabic dessert) یک انتخاب عالی است. اگر عاشق طعم‌های خاص و متفاوت باشید. این دسرها نه تنها طرز تهیه راحتی دارند، بلکه با مواد ساده‌ای مانند شیر، خامه، بیسکویت یا موز تهیه می‌شوند و طعم بی‌نظیری دارند. دسرهای عربی از جمله گزینه‌هایی هستند که می‌توانند در مهمانی‌ها، دورهمی‌ها یا حتی عصرانه‌های خانوادگی حسابی بدرخشند. در این مطلب می‌خواهیم چند مدل محبوب دسر عربی را با هم یاد بگیریم؛ دسر عربی ساده، با موز، نسکافه یا حتی بیسکویت مادر! هرکدام از این دسرها یک طعم خاص و متفاوت دارند که قطعاً سلیقه‌های متفاوت را راضی می‌کنند.
دسر عربی ساده
دسر عربی ساده یکی از خوش طعم‌ترین دسرهایی هست که با کمترین مواد ممکن آماده می‌شود. مواد لازم را در جدول زیر می‌توانید مشاهده کنید.
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| شیر | 2 لیوان |
| خامه | ½ لیوان |
| شکر | 4 قاشق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذا خوری |
| وانیل | ½ قاشق چای خوری |
| پودر پسته یا پودر دارچین | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه دسر عربی ساده
در ابتدا شیر، خامه، شکر و نشاسته ذرت را در یک قابلمه مناسب بریزید. مواد را با همزن دستی یا قاشق به خوبی هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا مخلوط شروع به غلیظ شدن کند.
پس از آنکه مخلوط حالت کرمی و غلیظ پیدا کرد، وانیل را اضافه کرده و از روی حرارت بردارید. مخلوط آماده شده را در ظرف‌های دلخواه بریزید و اجازه دهید کمی خنک شود. دسر را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. در نهایت روی دسر را با پودر پسته یا دارچین تزئین کرده و سرو نمایید.
برای تغییر این متن بر روی دکمه ویرایش کلیک کنید. لورم ایپسوم متن ساختگی با تولید سادگی نامفهوم از صنعت چاپ و با استفاده از طراحان گرافیک است.
دسر عربی با موز
دسر عربی ساده یکی از خوش طعم‌ترین دسرهایی هست که با کمترین مواد ممکن آماده می‌شود. مواد لازم را در جدول زیر می‌توانید مشاهده کنید.
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| شیر | 2 لیوان |
| خامه | 1 لیوان |
| شکر | 3 قاشق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذا خوری |
| وانیل | ½ قاشق چای خوری |
| موز برش خورده | 2 عدد |
| بیسکویت پتی بور ( پتی مانژ ) | 1 بسته |
| دارچین یا پودر کاکائو برای تزئین | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه دسر عربی با موز
در یک قابلمه ابتدا شیر، خامه، شکر و نشاسته ذرت را با هم ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید. به صورت مداوم هم بزنید تا مواد به غلظت مناسب برسد. وانیل را در پایان پخت اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید.
بیسکویت‌ها را کف ظرف سرو بچینید و روی آن لایه‌ای از موزهای برش خورده قرار دهید.
مقداری از مخلوط کرمی را روی موزها بریزید. این کار را در لایه‌های دلخواه تکرار کنید. ظرف را به مدت حداقل ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا بسته شود. پیش از سرو، دسر را با کمی دارچین یا پودر کاکائو تزئین نمایید
انواع بیسکویت پتی مانژ
دسر عربی با نسکافه
این مدل دسر عربی طعمی کمی تلخ و خاص دارد که عاشقان قهوه و نسکافه حسابی از آن لذت می‌برند. نسکافه در ترکیب با شیر و خامه طعمی خاص به دسر می‌دهد و می‌تواند توی ظرف‌های تک نفره سرو شود تا شیک‌تر باشد. یک دسر شبیه تیرامیسو ولی ساده‌تر و مناسب ذائقه ایرانی‌ها!
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| شیر | 2 لیوان |
| خامه | ½ لیوان |
| شکر | 3 قاشق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذا خوری |
| نسکافه | 1 قاشق غذا خوری |
| بیسکویت پتی بور ( پتی مانژ ) | 1 بسته |
| پودر کاکائو برای تزئین | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه دسر عربی با نسکافه
در قابلمه‌ای مناسب، شیر، خامه، شکر و نشاسته را مخلوط کرده و خوب هم بزنید تا یکنواخت شود. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و تا زمانی که مخلوط غلیظ شود، هم بزنید. در مرحله آخر پخت، نسکافه را افزوده و مخلوط کنید تا کاملا حل شود.
در ظرف‌های دلخواه یک لایه بیسکویت قرار دهید و سپس مقداری از کرم داغ را روی آن بریزید. این مراحل را به صورت لایه لایه تکرار کنید. ظرف را در یخچال قرار دهید تا دسر کاملا خنک و سفت شود. برای تزئین نهایی می‌توانید از پودر کاکائو یا شکلات رنده شده استفاده کنید.
دسر عربی با بیسکویت مادر
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
|---|---|
| شیر | 2 لیوان |
| خامه | 1 لیوان |
| شکر | 3 قاشق غذا خوری |
| نشاسته ذرت | 2 قاشق غذا خوری |
| وانیل | ½ قاشق چای خوری |
| بیسکویت مادر | 1 بسته |
| پودر پسته یا پودر دارچن برای تزئین | به مقدار دلخواه |
طرز تهیه دسر عربی با بیسکویت مادر
شیر، خامه، شکر و نشاسته را داخل قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. به آرامی هم بزنید تا ترکیب غلیظ و یکدست شود. در پایان، وانیل را افزوده و از روی شعله بردارید. کف ظرف مورد نظر را با بیسکویت مادر بپوشانید. یک لایه از کرم داغ را روی بیسکویت‌ها بریزید و این کار را تکرار کنید تا مواد تمام شوند. ظرف را حداقل ۳ ساعت در یخچال بگذارید تا دسر بسته شود. پس از خنک شدن، روی آن را با پودر پسته یا دارچین تزئین کرده و سرو نمایید.
دیدگاهی ثبت نشده