پتی مانژ

بیسکویت پتی مانژ از گروه بیسکویت‌های پتی بور است. که ویژگی‌ منحصر به فرد این بیسکویت ها بافت ترد و طعم نه چندان شیرین و نه چندان نمکی آنهاست. همین ویژگی‌ها باعث شده به یکی از پرطرفدارترین میان وعده‌ها تبدیل شود و در تهیه دسرهای بر پایه بیسکویت بسیار استفاده شود.

این بیسکویت نخستین بار توسط یک کارخانه فرانسوی تهیه شد. واژه پتی بور (Le Pettit Beur ) و پتی مانژ (Pettit mange) هر دو فرانسوی و به معنای کره کوچک یا خوراکی کوچک هستند.

انواع بیسکویت پتی مانژ و تفاوت‌های آن‌ها

پتی مانژ در انواع مختلفی تولید می‌شود که هرکدام ویژگی‌های منحصربه‌فردی دارند. تفاوت این انواع معمولا در طعم، ترکیبات و حتی بافت بیسکویت مشهود است. این تنوع باعث می‌شود تا افراد با سلیقه‌های مختلف بتوانند گزینه مناسب خود را پیدا کنند.

بیسکویت کلاسیک

این نوع از پتی مانژ با طعمی ساده و دل‌نشین شناخته می‌شود. ترکیبات اصلی آن در کنار یکدیگر طعمی سنتی و متعادل را ایجاد می‌کنند. پتی مانژ کلاسیک به دلیل سادگی طعم، انتخابی مناسب برای همراهی با نوشیدنی‌های گرم مانند چای و قهوه است.

بیسکویت کاپوچینو

پتی مانژ کاپوچینو مخصوص عاشقان قهوه است. این محصول دارای طعم ملایم قهوه کاپوچینو است که همراه با شیرینی بیسکویت، ترکیبی جذاب را به وجود می‌آورد. این نوع بیسکویت گزینه‌ای عالی برای کسانی است که به طعم‌های خاص و متفاوت علاقه دارند.

ترکیبات بیسکویت پتی مانژ و تاثیر آن‌ها بر کیفیت محصول

کیفیت این بیسکویت به‌طور مستقیم تحت تاثیر ترکیبات اولیه‌ای است که در تولید آن به کار می‌رود. استفاده از مواد طبیعی و تازه باعث می‌شود تا محصول نهایی ازنظر طعم، بافت و ارزش غذایی در سطح بالایی قرار گیرد.

مواد اولیه کلیدی در تولید این بیسکویت عبارت‌اند از:

آرد گندم: پایه اصلی بیسکویت که نقش مهمی در بافت و ساختار آن دارد.
کره طبیعی: برای ایجاد طعمی غنی و بافتی نرم‌تر استفاده می‌شود.
تخم‌مرغ: به‌عنوان عامل پیونددهنده ترکیبات مختلف عمل می‌کند.
شکر: برای ایجاد طعم شیرین دلپذیر در بیسکویت.
شیر: به بهبود طعم و افزایش ارزش غذایی کمک می‌کند.

بیسکویت پتی مانژ در نگین عسل: از تولید تا عرضه جهانی

شرکت آوند به‌عنوان یکی از تولیدکنندگان برجسته بیسکویت پتی مانژ، فرآیند تولید این محصول را با بهره‌گیری از فناوری‌های پیشرفته و تحت نظارت متخصصان مجرب انجام می‌دهد. این شرکت محصولات خود با دو برند آوند و بهوند را علاوه بر بازار داخلی، به کشورهای مختلفی مانند عراق، کانادا و استرالیا صادر می‌کند.